Leveres som dobbeltfileter m/skind str. 8-12
Vægt: Ca. 80-120g pr. dobbeltfilet
Sildefileten er en klassiker, der kan tilberedes på utallige måder.

Desværre er silden også et godt eksempel på, hvad der kan ske, når fiskekvoter bliver handelsvarer. I dag bliver de primært fanget af store fartøjer, som leverer direkte til fabrikker på kontrakt. Det betyder, at vi kun kan købe dem i store mængder ad gangen, og derfor har vi kun ferske sild i perioder.

Sildefileterne er meget fryseegnede og kan opbevares i fryseren i op til 3 måneder. Hvis ikke de fryses, bør de spises inden for 2 dage.

Vi sørger løbende for at fryse helt friske sild, som vi derefter sælger. (Se her)