Flået rødspætte er en klassiker, og her får du en flot rødspætte direkte fra Nordsøen, i en rigtig pæn størrelse, som vi har både flået og skåret finner af. Det eneste, du skal gøre, er bare lige at blodrense og skylle den, så er den klar til panden.

En klassiker er at panere den (se panermix – relateret vare – så behøver du ikke æg – kun vand) og stege den i smør på panden, og servere kogte kartofler og persillesauce til. Sauteret bladselleri og eller andre grønsager smager – sammen med et syrligt “syltetøj” – også godt hertil.

Beregn 1 stk. pr. person til almindelig aftensmad.