Flået skærising er ikke så kendt, men det er en utrolig velsmagende fisk, som minder meget om søtunge i både udseende og smag.
Holdbarhed (ved maks. 5 gr. C): 3 dage fra pakkedato/afsendelsesdato.
Kan også fryses ved modtagelsen og holde sig 3 måneder ved min. -18 gr. C.
