Kulmule er en af de bedste spisefisk, du kan få. Den er i familie med torskefiskene og har et fast, saftigt og snehvidt kød med en mild og delikat smag.

Den egner sig til næsten alle former for tilberedning. Prøv den stegt på panden, bagt i ovnen eller nænsomt dampet. Den holder formen flot under tilberedningen og er derfor også velegnet på grillen.

Kulmule er desuden et fremragende valg til hjemmelavede fiskefrikadeller. Den har en god bindeevne og et lidt højere fedtindhold end mange andre torskefisk, hvilket giver en saftig og smagfuld fiskefars.

Har du endnu ikke prøvet kulmule, er den et oplagt alternativ til torsk – og for mange bliver den hurtigt en ny favorit.