Torskefilet af den gode Nordsøtorsk, som er fastere og mere kødfyldt end f.eks. fra torsk fra Indre Danske Farvande.

Skal man have torsk med “hele svineriet”, så skal man efter vores mening vælge rigtig torsk – og en god torsk 🙂

Bemærk, denne torskefilet håndskærer vi helt benfri. Dette bevirker, at der er en lille slids op i fileten.