Gør kartofler og grønsager i stand i små tern og kog det hele til det er mørt – evt. på nær porrer, som skæres i skiver og kommes i de sidste 10 min. Mos/stød det hele sammen med et piskeris eller en kartoffelmosstøder, gerne så der er klumper i. Det smager bare godt med lidt klumper i denne mos. Rør den op med smør og creme fraiche, og smag til med salt og peber, og den er klar til servering.
Imens kartofler/grøntsager koges laves salat.
Lige inden servering steges THY-Pølserne steges på en varm pande i en god olie i få minutter til de er sprøde og har fået lidt farve, og de serveres straks.
1 ugentlig mail med ugens gode tilbud.