Svits løg og hvidløg i olien. Tilsæt soltørrede tomater, fiskesennep og hæld fløden ved og kog ind i ca. 15 min. (husk at røre i den ind i mellem) Til slut tilsættes ørredternene, og saucen smages til med citronsaft, salt og peber.

Kog båndnudlerne efter anvisning på pakken (ca. 10 min.), mens saucen koger ind til slut.

Lige inden servering blandes sauce og de kogte båndnudler i en skål, og efter behag kan hver drysse sin tallerken med revet parmesanost.