Glade mini-madder

glade_mini-madder.w1240.h650.fill

Fremgangsmåde

1: Torskerogn med salat (6 personer)

Kom torskerogn på rugbrød. Indpakning: madpapir. Riv gulerod og æble, og kom det i et plastbæger. Pres citronsaft over.

2: Mini-deller (1 person)

Smør rugbrødet med remoulade. Klap det sammen og læg mini-dellerne ved. Indpakning: madpapir.

3: Laks i minipita (4 personer)

Lav en “lomme” i pitabrødet, og kom salat og laks heri. Læg æg ved. Indpakning: plastfolie.

4: Kipperspostej (4 personer)

Mos kippers med ymer og karse. Smag til med salt og peber. Smør postejen på rugbrød. Indpakning: madpapir.

5: Makrel på salat (4 personer)

Læg salatblad på rugbrød, og kom makrellen på. Indpakning: pak altid makrel i tomat for sig i plastfolie.

Ingredienser

1: Torskerogn med salat (6 personer)

  • 1 dåse torskerogn (eller kogt frisk torskerogn)
  • 6 halve skiver rugbrød
  • citronsaft
  • 1 gulerod
  • 1 æble
  • Pynt: karse, rød peberfrugt, citron og gulerod

2: Mini-deller (1 person)

3: Laks i minipita (4 personer)

  • 8 mini pitabrød
  • 4 icebergsalatblade
  • 4 spsk. rester af laks
  • 2 hårdkogte æg

4: Kipperspostej (4 personer)

  • 140 g kippers
  • 3 spsk. ymer
  • 1/2 bakke karse
  • salt og peber
  • 8 halve skiver rugbrød
  • Pynt: gulerødder og rød peberfrugt

5: Makrel på salat (4 personer)

  • 4 salatblade
  • 1 dåse makrel i tomat
  • 4 halve skiver rugbrød
  • Pynt: citron og persille

Tip til opskriften

Lad børnene være med til at bestemme indholdet i madpakken, så bliver der spist op. Man kan ikke helt lukke lugten af madder inde, men en god, tæt madkasse beskytter godt mod lugt og stød. Et godt råd! Pak hver mad i madkassen for sig.
I stedet for kippers og rester af røget laks kan bruges røget sild og røget ørred/forel.

Se også

fikse_frikadeller.w1240.h650.fill

"Fikse" frikadeller

torsk_med_sennepssovs.w1240.h650.fill

Torsk med sennepssovs

fiskehusets_fiskesuppe.w1240.h650.fill

FISKEHUSET's gode fyldige fiskesuppe

Blaekspruttefad_ekstra-billede_DSS04376_2000.w1240.h650.fill

FISKEHUSET's blækspruttefad