Sauce Umami’s saucer er det tætteste, som du kommer på en “ægte” Béarnaise, medmindre du altså ikke er en habil og rutineret hjemme-kok.
Alle vores saucer er økologiske, 100 % naturlige, uden irrelevante smags- eller konsistensregulerende ingredienser.

Anstrengelserne er efter nogens mening, det tætteste, som du kommer på en færdig ægte sauce, en perfekt alliance mellem gode æggeblommer og godt smør, bragt i balance med hvidvinseddike og tilsmagt med estragon, salt og peber.

Den perfekte ledsager til et godt stykke oksekød, men også til fjerkræ eller til kalv og lammekød.